|
Kış Sofralarının Vazgeçilmezi: Ardahan Kazı Türkiye’nin doğusunda, doğal güzellikleri ve serin iklimiyle ünlü Ardahan, sadece doğasıyla değil, mutfak zenginlikleriyle de adından söz ettiriyor. Bu eşsiz coğrafyanın sunduğu lezzetlerden biri de Ardahan kazıdır. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan ve kış aylarında sofraları süsleyen bu lezzet, hem damaklara hem de gönüllere hitap ediyor. Ardahan Kazı Neden Özel?Ardahan kazı, bölgenin yüksek rakımlı otlaklarında tamamen doğal ortamda yetiştirilen kazlardan elde edilir. Serbest dolaşarak büyüyen kazlar, doğal otlar ve tahıllarla beslendiği için etleri oldukça lezzetli ve besleyicidir. Bölge halkının yüzyıllardır uyguladığı geleneksel pişirme yöntemleri, kaz etine eşsiz bir aroma ve doku kazandırır. Geleneksel Bir Hazırlık HikayesiArdahan kazının hazırlık süreci adeta bir ritüeldir. Kazlar kesildikten sonra tuzlanarak birkaç gün dinlendirilir. Bu işlem, etin lezzetini artırırken aynı zamanda uzun süre dayanmasını sağlar. Ardından kaz, tandırda ya da fırında ağır ateşte yavaşça pişirilir. Bu yöntemle kaz eti, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık bir kıvam alır. Yanında bulgur pilavı veya tandır ekmeğiyle servis edilerek tam bir lezzet şöleni sunar. Bir Yemeğin Ötesinde: Kültürel Bir DeğerArdahan kazı, yalnızca bir yemek değil, aynı zamanda bir kültürdür. Özellikle kış aylarında, yılbaşı sofralarında ve özel davetlerde tercih edilir. Bu yemek, ailelerin bir araya geldiği, sohbetlerin uzadığı ve dostlukların pekiştiği sofraların simgesidir. Kayatürk Mandıra’dan Ardahan’ın Doğal LezzetiKayatürk Mandıra olarak, bölgenin bu eşsiz lezzetini sofralarınıza taşımaktan gurur duyuyoruz. Doğal yöntemlerle yetiştirilen kazlarımız, özenle işlenerek en taze haliyle sizlere sunuluyor. Hiçbir katkı maddesi kullanılmadan hazırlanan Ardahan kazımız, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal. Bu kış, sofralarınıza Kayatürk Mandıra’nın Ardahan kazını davet edin. Doğal ve yöresel bir lezzeti sevdiklerinizle paylaşarak kış sofralarınıza unutulmaz bir tat katın! Sloganımız: "Doğadan Gelen Doğal Lezzetler" Kayatürk Mandıra ile her sofraya bir hikâye bırakın. |